9ème DEFILE GOURMAND
Samedi 15 Juin 2013


La Mâchonneuse fête son 9ème anniversaire le 15 juin 2013 à partir 9h.

Dans une ambiance guinguette au bord de l’Yzeron…
MÂCHON PETANQUE mixte et festif suivi d’un concours de pétanque pour les Gones et les Fenottes.

Les Frères BARBET nous accueillent au Café Comptoir FRERES BARBET.
Les Frères Barbet des Bistrots de famille dont le slogan est "Le Gras c'est la vie !"

MÂCHON AU BISTROT LE CHARITE
Samedi 27 Avril 2013



La Mâchonneuse vous propose de découvrir une nouvelle adresse rue de La Charité.
Un Bistrot où une femme est derrière les fourneaux...

Flavien en salle, gagnant vainqueur d'un Diner Presque Parfait sur la région Lyonnaise en 2010, et Hermine en cuisine, ancienne comptable devenue cuisinière par passion, ont crée un bistrot où il fait bon manger, une vrai cuisine de marché, de produits frais cuisinés maison. « Une cuisine authentique » comme ils aiment à le souligner.

Une nouvelle mère lyonnaise… Et pourquoi pas !
CAP en poche, Hermine part apprendre à l’Argenson, la Villa Florentine, le Potager des Halles, Jols…

Un bistrot où brèves de comptoir et anecdotes fusent… Tous les jours le Menu s’accorde à un événement historique ou non mais en tout cas majeur ! Aujourd’hui 5 avril: 1722 : Jakob Roggeveen découvre l'île de Pâques Aujourd’hui 6 avril: « Au jour de Saint-Prudence, s’il pleut, s’il vente, peu après le mouton danse.

Une carte de saison qui change tous les jours aux grès des envies et des humeurs d’Hermine. Rillettes de poulet au fromage frais et tandoori, Cassolette de raviolis au saint marcelin et parmesan de jambon cru, Salade Bressane ( foies de volaille confit, quenelles), Terrine de lapin aux cèpes maison, Verrine de mousse de céleri, poire et fourme d’Ambert… Les plats du jour sentent la cuisine française, les saveurs exotiques ou le terroir : Merlan de bœuf Black Angus, Sauté de canard aux olives, Saucisses au chou sauce vin rouge, Ris d’agneau sauce morilles, Daube provençale, Côte d’agneau au thym… Les desserts sont un délice, Fondant au chocolat, Tiramisù, Mousse citron, Maracuja , Tarte à la noix de pécan, Saint Honoré…

Sa décoration de bistrot des temps modernes dans les tons orange et gris, sa terrasse où les fumeurs de pressent et où il est bon de prendre les quelques rayons de soleil qui s’engouffrent rue de La Charité, le fromage dit « selon arrivage » et l’ardoise sur la façade indiquant « Un café s’il vous plaît 1€, un café tout court 1,5€ et un café connard 2,5€ » donne le ton du lieu et de ses patrons !

Ici, on se fait plaisir, la convivialité avant tout et la qualité dans l’assiette !

BISTROT LE CHARITE
37, Rue de la Charité 69002 Lyon
09 51 64 11 38