UNE NOUVELLE POUR LA RESTAURATION...
LA MENTION "FAIT MAISON"

Participez et donnez votre avis lors grande consultation en ligne pour l’élaboration du "Fait Maison" !

Une consultation nationale lancée par le Ministère de Commerce, de l’artisanat et du Tourisme du 4 mars au 4 avril 2014.

Cette grande consultation en ligne permet d’aider à l’élaboration de la mention « Fait maison » sur les cartes des restaurants.

Cette consultation permettra de mieux cerner les pratiques des professionnels et les demandes des consommateurs. Les résultats de cette consultation permettront d’enrichir les travaux d’élaboration du décret qui auront lieu durant le mois de mars en concertation avec les organisations professionnelles du secteur de la restauration et les associations de consommateurs. Ce décret d’application permettra de préciser la définition des produits bruts et les modalités de mise en œuvre du « fait maison ».

A nous gourmandes et gourmets d’aider à une bonne mise en place de cette mention qui mettra en avant les restaurateurs, les vrais, qui travaillent et défendent les produits de qualité, frais, la cuisine de marché inventive et pleine de saveurs.

Pour une fois qu’une vraie démarche collaborative est faites sur ce sujet, n’hésitez pas à cliquer et à participer : 
http://www.artisanat-commerce-tourisme.gouv.fr/fait-maison/participez

Mâchonnement vôtre