MÂCHON AU BIENFAIT
Samedi 8 Février 2014


Pour l’ouverture de l’année 2014, la Mâchonneuse vous propose un mâchon dans un bistrot. Le Bienfait, au milieu de l’étroite rue François Dauphin, à deux pas de la Place Bellecour. Un restaurant convivial à l'image des bistrots lyonnais.

Laurence, Chef de cuisine et Patronne, a repris depuis près de 2 ans ce lieu. Elle a revu la carte, la décoration de la salle mais a gardé la convivialité qu’elle avait participé à entretenir quand elle était alors la serveuse de Didier Millepied, le précédent propriétaire.

Ce petit resto est avenant et promet de devenir un petit bouchon du centre-ville. A lintérieur, on palpe instantanément une douce ambiance familiale. Devanture vitrée rétro avec ses rideaux brodés et mobilier bistrot, la simplicité a du bon !

Ce bistrot existe depuis 1950 dans un immeuble investi par la Résistance pendant la Seconde Guerre Mondiale, Le Bienfait a une histoire et une âme.

Ici, on a des convictions ! Pas de malbouffe, mais une cuisine de marché concoctée avec amour et respect de la tradition. Elle propose chaque jour des plats du jour copieux et raffinés. Ca sent bon la cuisine maison des entrées à la multitude de desserts !

Tout est fait Maison…Pas de carte, mais une ardoise alléchante avec velouté de carottes aux gambas grillées, foies gras aux figues, Tarte à la raviole et aux champignons, émincé de volaille aux morilles, pièce du bouchers et purée maison, lapin à la moutarde, gâteau de foie de volailles, Sauté… et des desserts innovants, tel que le Tiramisu au pain d’épices ou la panacotta à la crème de carambar, qui achèveront de vous convaincre.

JConvaincues nous le sommes ainsi que les gourmets lyonnais qui en 2013 lui ont remis la Poêle d'Or Bernard Frangin, des mains du président du jury, Yvon Chatain.

Nota Bene : Merci à Audrey pour son montage photo qui illustre cet article.

LE BIENFAIT
6 Rue François Dauphin, 69002 Lyon
04 78 42 24 12