BELLE ANNEE GOURMANDE 2013

Cliquez et découvrez la vidéo des voeux de la Mâchonneuse ...


MÂCHON AU RESTAURANT LA SCAROLINE
Samedi 15 Décembre 2012




La Scaroline ?... Un restaurant rue Paul bert face du Grand Lyon ?... Mais pourquoi un mâchon à cette adresse ?...

Et bien car la Mâchonneuse a retrouvé Thierry Durand et son cuisinier Patrick qui étaient au Bouchon Le Petit Flore rue du Garet dans le 1e arrondissement. Ils officient dans le quartier de la Part-Dieu au 11, rue Paul Bert en face de la cité administre et le Grand Lyon.

Loin des bouchons de la rue du Garet, ils font revivre les plats de nos grands-mères…

Un restaurant qui a gardé son visage de bistrot pour les clients pressés. Au fond, on découvre la Salle à manger plus cossue et agréable pour un déjeuner où l’on sait prendre son temps. Cette double identité on la doit à Thierry qui, avec son savoir-faire, a su aménagé 2 ambiances répondant aux attentes de sa clientèle.

Un bistrot où la devise affichée sur sa carte est « cuisine Bourgeoise pour Maison Ouvrière » est le genre de restaurant où la Mâchonneuse se sent bien…

RESTAURANT LA SCAROLINE
116 rue Paul Bert 69003 Lyon
04 78 60 86 37

MÂCHON AU RESTAURANT LES P'TITS PERES
Samedi 3 Novembre 2012


Jacques en salle et Yannick en cuisine qui revisite la cuisine de nos grands-mères… C’est cela Les Petits Pères !

Bombine ardéchoise, matelotte des tonneliers de la Loire, blanquette et bourguignon de veau, l’andouillette de chez Braillon, le pot au feu aux saucisses de Montbeliard et légumes oubliés ou encore le parmentier de canard, côté desserts cakes, tartes maison ou crème brulée font aussi place aux bras de gitans (roulé aux figues) ou pruneaux au vin et mandarine…

Yannick nous emmène dans un voyage gustatif tandis que Jacques, avec ses tableaux accrochés aux murs, nous emmène dans un voyage contemplatif.

La salle sait allier l’ambiance de bistrot et de maison de famille avec des éléments de décoration aussi traditionnels qu’insolites et design.

Un bistrot de charme et de caractère dans la petite rue de l’Arbre Sec tenu par 2 artistes.Une adresse a connaître d’urgence !

LES P'TITS PERES
23, rue de l'Arbre Sec 69001 Lyon
04 78 27 16 84

MÂCHON AU COMPTOIR D'ANTAN Samedi 15 Septembre 2012



Le comptoir d’Antan de Annick Roman vient d’ouvrir ses portes pour régaler nos papilles. Annick, vous devez vous souvenir de son sourire et de son accueil au Café des 2 places dans le 1er arrondissement. Aujourd’hui, une nouvelle aventure gastronomique s’ouvre en plein cœur du 6ème arrondissement. Une cuisine française et aux saveurs d’Antan de nos mères et grand-mères vous y attendent…

Poivre de boeuf sauce au vin, poêlée de rattes et roquettes, Cabillaud rôti, risotto aux champignons, Suprême de volaille fermier et son jus, légumes frais de saison, Tartare de thon sauce vierge au citron confit, Grenouilles.

Annick a inventé un décor du bistrot à l’heure du 21ème siècle avec un cadre classique, son piano, son bar en bois, ses vieilles affiches et photos qui tapissent les murs. La terrasse vous invite à profiter d’apéritifs gourmands lors de longues soirées.

Ici, vous vivrez dans une belle alchimie d’antan de vrais moments authentiques et de gastronomies

COMPTOIR D'ANTAN
35, rue Pierre Corneille 69006 Lyon
04 78 24 99 43